Comment fabrique-t-on de l'alcool ?

KéZaKo ?

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L'alcool est une classe de produits chimiques. Il existe plusieurs types d'alcools : le méthanol, l'éthanol et le butanol. L'éthanol est la classe utilisée pour les boissons alcoolisées et dans la recette de nombreux produits chimiques : produits ménagers ou cosmétiques. En ce qui concerne les boissons, l'alcool est extrait des fruits et légumes qui en produit naturellement pendant la fermentation. Pour les autres usages, l'alcool est synthétisé à partir de produits pétroliers.

Réalisateur : Maxime Beaugeois, Daniel Hennequin, Damien Deltombe

Producteur : UNISCIEL/Université Lille 1

Publié le - Mis à jour le 22-09-2017

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