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Une alimentation spécifique pour faire du sport

Les Fondamentaux - L'alimentation

Publié le - Mis à jour le 04-01-2017

- Anna ! Nicolas ! Quittez le canapé. Venez voir ! Les Jeux olympiques sont dans le frigo.
- Tu te moques de nous, papa ? Tu nous fais manquer le match pour voir ça ?
- Exactement. Les athlètes que vous voyez à la télévision font très attention à ce qu'ils mangent. Vous savez pourquoi ? Parce que leur performance dépend de leur alimentation.
- Ah oui ? Et ils mangent quoi pour gagner ?
- Commençons par la première source d'énergie : les glucides. Regardez les pâtes et le riz. Ce sont des sucres lents, le carburant des sportifs. Ils se diffusent lentement dans le corps et permettent d'avoir de l'endurance.
- Tu crois que ça marche avec les sucreries ?
- Ah non ! Les sucreries sont aussi des glucides, mais ce sont des sucres rapides. Sodas et gâteaux apportent rapidement de l'énergie, mais c'est une énergie qui ne permet pas de maintenir un effort de longue durée.
- Le poisson, papa, tu vas dire que c'est bon pour la natation ?
- Absolument. Le poisson et la viande sont des protéines. Elles favorisent la croissance musculaire et l'apport en fer.
- Et eux, ils apportent quoi ?
- Les produits laitiers apportent aussi des protéines, mais surtout du calcium. Et puis, très important, quand on fait du sport, on transpire, on se déshydrate. Et que se passe-t-il si le corps manque d'eau ?
- Ben on a soif.
- Eh oui ! C'est pourquoi il faut toujours boire de l'eau, sinon le corps se fatigue, et on peut se blesser.
- Alors, pour faire du sport, les aliments sont tous utiles, et on peut manger n'importe quoi.
- Pas n'importe quoi, mais de tout. Il faut aussi des légumes et des fruits, pour les vitamines et les sels minéraux. Il faut manger de tout pour avoir une alimentation équilibrée.
- Et si on faisait des pâtes en prévision de la randonnée de cet après-midi ?
- Oh oui ! Il va nous falloir beaucoup d'énergie.
- Vous avez raison. Mettez la table, votre entraîneur s'occupe de tout

Réalisateur : CANOPE

Producteur : CANOPE

Production : 2014

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