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La matière est matière, ni noble ni vile, transformable à l’infini, et son origine proche n’a aucune importance. L’azote est de l’azote, il passe merveilleusement de l’air aux plantes, de celles-ci aux animaux, et des animaux à nous ; lorsque sa fonction est épuisée dans notre corps, nous l’éliminons, mais il reste toujours azote, aseptique, innocent.

Primo Levi, “Le système périodique”, Albin Michel, Paris, 1987, page 195
N7

Azote

Azote
NomAzote
Numéro atomique7
SymboleN
FamilleNon Métaux
Nombre de protons7
Masse atomique14.01
Etat ordinaireGazeux
Année de découverte1872
Pays de découverteSuède

Je suis indispensable aux plantes et donc au monde vivant. Vous me connaissez peut être sous ma forme liquide, pour soigner vos verrues, à -196°C. On m'utilise aussi en cuisine moléculaire !

à découvrir

Boris travaille avec l'azote et l'hélium car on peut faire un max de trucs avec ces deux atomes.

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